جزو برنج های کم محصوله یعنی به زور کود و سم شیمیایی کشت نشده بلکه بذرها با کمک نیروی طبیعت تونستن رشد کنن و برنج بشن بنابراین بچه های قوی و سالمی هستن. ویژگی اصلی برنج اعیانی قابلیت حفظ طراوت و تازگی بعد از چند بار گرم کردن است. بزرگترین عیب این برنج این است که بعد از مصرف خوشبختانه نمی توانید هیچ برنج دیگری مصرف کنید. عطر آن در زمان پخت کل فضای خانه را پر می کند. از ویژگی های منحصر به فرد این برنج اینه که حتی اگر به صورت کته هم دم گذاشته بشه، مثل برنج آبکش دون درمیاد و از این نظر یه برنج متفاوته!

سرلاشه به دونه هایی از برنج می گن که از نیم دونه بزرگتر و از برنج معمولی کوچک تر باشن در حقیقت سرلاشه دو سوم برنج معمولیه که از طریق الک کردن برنج معمولی به دست میاد. این برنج حاصل 75 درصد برنج سالم هاشمی فوق اعلا و 25 درصد برنج شکسته ی هاشمی فوق اعلاست و به خاطر اینکه همراه با دونه های شکسته ست، عطر بیشتری داره. برنج سرلاشه جنبه ی مجلسی نداره و برای مصارف خونگیه و هضم راحتی داره. اگر بمونه و بعدا گرم بشه، کیفیتش رو از دست نمیده و همچنان خوش عطر و طعمه.

برنج طارم هاشمی، برنجی با قد و قامت کشیده و ظاهر مجلسیه که عطر و طعم فوق العاده ای داره و جزو پر طرفدارترین ها در بین خانواده های ایرانی محسوب میشه. از اون دسته برنج هاییه که کم محصول برداشت میشه و این موضوع در حفظ کیفیت و بار اومدن برنجی اصیل و ایرانی تاثیر زیادی داره. با گرم شدن دوباره و سه باره همچنان نرم، مطبوع و خوش طعمه. کته اش بسیار خوشمزه است و اگر ظاهر برنج براتون مهمه بصورت آبکشی هم عالی میشه.